お好み焼き

日本で2番目にお好み焼きを作るのがうまいと思っていたのに
今日、晩御飯にお好みやきを作ろうと思い立ち
せっせと　作ったのはいいのだが
ショック・・・・・・・・・・・腕が落ちたのか食材のせいなのか（いや違う）
はたまた　キッチンが狭いか片付いていないのか（これは多少ある）
配分がわからなくなってきてしまってました

　まあ、とはいってももともと日本で2番目にうまいお好み焼きを
やく素人としては　とりあえず　フライパンで悪戦苦闘しながら
仕上げました。

しかし、関西方面では当たり前のお好み焼きも
東京の人は　関西焼きと広島焼きの違いがわからなかったり
するんですね。

関係ないが、「天かす」を探していて
スーパーで聞いたら「てんかず？？？　てんかず？？？てん？？かす？？」
と　あれ　天かす　って　方言なの？
東京では「あげだま」というんでしょうか
どうなんだ　しっかりしろ　シティーボーイ！！