「すき家」で牛丼が復活 豪州産使い定番メニューに

オーストラリア産牛肉を使った「新・牛丼」の販売を、主力の牛丼店「すき家」で１７日から順次始めると発表。
牛海綿状脳症（ＢＳＥ）発生で２月に米国産牛肉の輸入が停止して以来、
オーストラリア産牛肉の牛丼を定番メニューとするのは、株式上場している牛丼チェーン４社で初めて。
　牛丼チェーンでは、大量調達が可能で脂身が多い米国産牛肉を使ってきたため、
赤身の多いオーストラリア産は牛丼に不向きとの見方がある。
ゼンショーは「豪州産に合わせた味、成分のたれを開発できた。
継続販売に問題がない量も確保できる」としている。これに合わせ「すき焼き丼」などは販売休止する。

　２２日には全店（５４３店）での販売体制が整う。牛丼はミニ２７０円
並３５０円などで大盛、特盛やセットメニューもある。